235 中厨厨师长
6-7千
桂林-秀峰区
1人
2年以上
初中以上
18-50岁
五险
加班补贴
工作餐
年终奖
节日礼物
2024-04-25 11:21
岗位描述:
【岗位职责】
1.在行政总厨领导下,全面负责中餐厨房的生产管理工作,带领员工从事菜点生产制作,保证向客人及时提供达到规定质量之产品等。
2.协助行政总厨做好中餐厨房的组织管理工作等。
3.负责中餐菜肴规格和制作标准的制定,参与研究开发菜肴新品及食品促销活动等。
4.督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标准,主持高规格以及重要宾客菜肴的烹制工作等。
5.定期参加部门例会,提出合理化建议,主持中厨房会议等。
6.负责审定及验收中厨房每天所需原材料,负责中厨原料、调料申领单的审签等。
公司信息
桂林经济技术开发区人才服务中心
非盈利机构
温馨提醒
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