岗位描述:
1．根据酒吧的特点和要求，工作标准要求认真贯彻执行。
2．制定各种鸡尾酒的配方及调制方法，制定各酒水的出品技巧及服务方式，制定含酒精和不含酒精饮料的配制标准。
3．控制酒水出品的份量和数量，检查出品的质量，监督减省损耗，降低成本量，拟定合理的出品毛利。
4．有成本的意识，调酒技术和生果盘制作技巧。
5．负责所属范围的消防安全工作，合理使用电器设备，确保安全运作。
2．制定各种鸡尾酒的配方及调制方法，制定各酒水的出品技巧及服务方式，制定含酒精和不含酒精饮料的配制标准。
3．控制酒水出品的份量和数量，检查出品的质量，监督减省损耗，降低成本量，拟定合理的出品毛利。
4．有成本的意识，调酒技术和生果盘制作技巧。
5．负责所属范围的消防安全工作，合理使用电器设备，确保安全运作。
公司信息
桂林帝球村酒店管理有限公司
酒店/旅游
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