岗位描述:
1、根据要求制定食谱,认真做好各类菜式的出品工作,保障出品符合食品卫生标准;
2、负责对各种西式食品的烹调工作(牛排、意面等),保证食品质量;
3、负责西式早餐、散点、自助餐的出品工作。
3、负责检查处理厨房内的清洁卫生与安全;
4、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况、维护保养;
5、清点并领取厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;
任职要求:
1、初中以上学历,20-48岁之间;
2、同星级酒店同等岗位工作经验1年以上,最好有西餐或者意餐餐厅工作经验;
2、具有一定的沟通协调能力,责任心强;
3、爱好餐饮工作,了解并遵守各项规章制度。
工作时间:5:00-14:00、14:00-23:00