岗位描述:
1.负责员工食堂员工餐的制作，掌勺(负责中餐约15人用餐量、晚餐约10人用餐量）；
2.负责厨房物品设备、烹饪材料、用具的准备，开档前期菜品的准备及备料；
3.保持厨房内的厨具整洁、做好闭档后的卫生清洁工作；
4.参与成本核算，降低食品成本，为提高经营效益提供建议；
5.保证厨房食品卫生，确保员工饮食安全；
要求：
1、1年以上食堂制作工作经验；
2、具有一定的烹饪原料知识，食品卫生知识；
3、熟悉本地菜肴加工、切配、烹制制作技术；
4、要求年龄45岁以上。
2.负责厨房物品设备、烹饪材料、用具的准备，开档前期菜品的准备及备料；
3.保持厨房内的厨具整洁、做好闭档后的卫生清洁工作；
4.参与成本核算，降低食品成本，为提高经营效益提供建议；
5.保证厨房食品卫生，确保员工饮食安全；
要求：
1、1年以上食堂制作工作经验；
2、具有一定的烹饪原料知识，食品卫生知识；
3、熟悉本地菜肴加工、切配、烹制制作技术；
4、要求年龄45岁以上。
公司信息
桂林市开阔商贸有限责任公司
批发/零售
温馨提醒
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桂林市开阔商贸有限责任公司
食堂厨师 ￥2200-3000
桂林-灵川县
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