岗位描述:
1、听从厨师长安排，向厨师长负责；
2、负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量；
3、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品；
4、精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。
5、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准；
6、在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时，针对客人不同的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要。
1.有厨师证书优先；
2. 三年以上中餐制作工作经验；
3.具有一定的中餐烹饪原料知识，食品卫生知识；
4.熟悉中餐菜肴加工、切配、烹制制作技术；
2、负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量；
3、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品；
4、精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。
5、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准；
6、在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时，针对客人不同的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要。
1.有厨师证书优先；
2. 三年以上中餐制作工作经验；
3.具有一定的中餐烹饪原料知识，食品卫生知识；
4.熟悉中餐菜肴加工、切配、烹制制作技术；
公司信息
桂林市金龙寨饮业有限公司
餐饮业
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厨师 ￥4500-5500
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