岗位描述:
1、负责各餐厅服务整体管理运营,制作工作计划和品牌宣传方案,完成营业额及利润目标;
2、根据市场变化和发展,制定切实可行的市场营销策略,并组织实施;
3、建立、培养和管理酒店团队,提高服务质量和员工素质;
4、围绕公司下达的利润指标和各项工作,编制餐厅的预算和决算,严格控制经营成本和各种费用开支;
6、维护酒店的公共关系,接待重要客户,塑造良好的内外部形象;
7、研究目标客户的消费需求和变化,有针对性地组织产品及服务创新;
8、为各餐厅员工提供培训和发展机会,提升组织能力。
职位要求
1、熟悉餐厅的运作及经营,对餐饮相关知识有比较深入的了解;
2、同岗位工作经验2年以上,有星级酒店餐饮工作经验优先;
3、沟通、组织、决策、分析、协调、应变、抗压能力强,有良好的敬业精神;
4、有较强的管理能力和责任心,有强烈的服务意识和监管意识。